Rechercher
  • Potager France Marcoux

LA salade de fenouil...

1 portion


INGRÉDIENTS

  • 1 petit fenouil

  • ½ bulbe d’oignon d’été (pas trop gros)

  • ¾ d’un concombre libanais

  • 4 petites feuilles de menthe

  • ½ c. à thé (2,5 ml) de miel d’été

  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive

  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron

  • 5 petits radis

  • 2 c. à thé de câpres

  • Fleur de sel


PRÉPARATION


1- Rincez le fenouil, le concombre, les feuilles de menthe, les radis et l’oignon d’été.

2- Mélangez le miel, le jus de citron, la fleur de sel et l’huile d’olive dans un petit ramequin. Réservez.

3- Coupez le fenouil, le concombre, les radis et l’oignon d’été en tranches extra-fines à la mandoline. Ciselez la menthe le plus finement possible. Mélangez le tout.

4- Ajoutez la sauce et les câpres et mélangez de nouveau, avec les mains pour que la sauce se répartisse bien.


Il ne vous reste qu’à servir !



0 vue

395,  Joseph-Giffard

G1C 1N1  Beauport, Qc

potagerfrancemarcoux@gmail.com

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - Cercle blanc

Tél : 418-455-9790

© 2018 Potager France Marcoux. Créé par Justine Sanak