FAIT 4 POTS
-5 Tasses de citrouille ( utiliser la traditionnelle ou la Cinderella )
-4 Tasses de sucre
-1 cuillère à soupe de citron avec pelure ( par 5 t de citrouille )
-1 orange avec pelure ( par 5 t de citrouille )
PRÉPARATION
1- Mettre ensemble le sucre et la citrouille quelques heures ou toute la nuit en brassant à quelques reprises pour faire fondre le sucre.
2- ajouter les autres ingrédients au moment de faire cuire à feu moyen en brassant de temps en temps
3- Cuire à découvert jusqu'à épaississement
SOURCE : un client de la ferme M. Dionne
