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  • Photo du rédacteurPotager France Marcoux

Marmelade à la Citrouille

FAIT 4 POTS


-5 Tasses de citrouille ( utiliser la traditionnelle ou la Cinderella )

-4 Tasses de sucre

-1 cuillère à soupe de citron avec pelure ( par 5 t de citrouille )

-1 orange avec pelure ( par 5 t de citrouille )



PRÉPARATION


1- Mettre ensemble le sucre et la citrouille quelques heures ou toute la nuit en brassant à quelques reprises pour faire fondre le sucre.

2- ajouter les autres ingrédients au moment de faire cuire à feu moyen en brassant de temps en temps

3- Cuire à découvert jusqu'à épaississement



SOURCE : un client de la ferme M. Dionne


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