Soupe aux Gourganes

INGRÉDIENTS:

• petit morceau de lard salé

• 3 tasses bouillon boeuf

• 3 tasses d'eau

• 1 oignon haché

• 2 carottes en dés

• 2 branches de céleri en dés

• 1 tasses d'orges perley -Barley-

• 2 tasses de gourganes

• un peu de persil et ciboulette

• sel & poivre

Faire bouillir 1 heure.

Bon appétit!