INGRÉDIENTS
· 6 concombres
· 2 1/2 t. de yogourt nature (environ les 2/3 d’un gros pot de yogourt)
· 4 petites gousses d’ail (ou 2 grosses), pressées
· 1 poignée d’aneth fraîche
· une dizaine de feuilles de menthe
· sel & poivre
PRÉPARATION
1- Couper les concombres en rondelles grossières.
2- Presser l’ail (ou le couper très finement).
3- Mettre petit à petit au mélangeur tous les ingrédients.
4- Bien mixer pour obtenir une consistance onctueuse. Au goût, rectifier l’assaisonnement (autant le sel et le poivre que l’ail, l’aneth et la menthe).
5- Réfrigérer pendant 2 heures.
